ছবি সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবজির সঙ্গে মাংসের মজাদার যুগলবন্দি বেশ জমে ওঠে। পছন্দসই সেই মাংসের রেসিপি দিচ্ছেন রন্ধনশিল্পী সোনিয়া রহমান
সবজি খাসির ভুনা
উপকরণ :
খাসির মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ বাটা ১/৪ কাপ, আদা বাটা ১ টে. চামচ চামচ, রসুন বাটা ১ টে. চামচ, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, এলাচ ২-৩ কাপ, চিনি ২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, মরিচ বাটা ১ টে. চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, পিঁয়াজ স্লাইস ৬টি, নতুন গোল আলু ৫/৬টি, টমেটো স্লাইস ২টা, গাজর স্লাইস ১ কাপ, পিঁয়াজ স্লাইস ১ কাপ, ক্যাপসিকাম ডুমো করে কাটা ১/২ কাপ, পিঁয়াজ পাতা পছন্দমতো, ধনে পাতা ইচ্ছামতো, তেল ১/২ কাপ, দই ১/২ কাপ।
প্রণালি :
মাংস টুকরা করে ধুয়ে নিন। বাটা মসলা, গুঁড়ো মসলা, দই, লবণ দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। ১ ঘণ্টা পর মাংস হাঁড়িতে করে চুলায় দিন। আান্দাজমতো অল্প ফুটানো পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিন। মাংস তেলের ওপরে উঠে এলে সবজিগুলো দিয়ে দিন। ভালো করে ভাজুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
ঈদুল ফিতরে ড. ইউনূসকে মোদির বার্তা
আওয়ামী লীগের রাজনীতি করার অধিকার নেই : নাহিদ
তারা স্বপ্ন দেখে আ’লীগ ফিরে না আসলেও শেখ হাসিনা ফিরে আসবে: ছাত্রদল সভাপতি
নানা শ্রেণি-পেশার মানুষের সঙ্গে শুভেচ্ছা বিনিময় করছেন প্রধান উপদেষ্টা
রাজারবাগ পুলিশ লাইন্স পরিদর্শন করলেন স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
জয়পুরহাটে জাকের পার্টির ঈদের নামাজ ও উন্মুক্ত খাবার পরিবেশন 
ঈদের আনন্দ করতে গিয়ে আগুনে পুড়লো বসতবাড়ি, সর্বশান্ত পরিবার
ইসলামপুরে ৯৭ ব্যাচ কল্যান সংস্থার উদ্যোগে দোয়া ও ইফতার মাহফিল
ইসলামপুরে হাফিজ পাঠাগারের উদ্যোগে অসহায়রা পেল ঈদ উপহার
প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পাচ্ছে যেসব সিনেমা
কবুতর নিয়ে কথা কাটাকাটির জেরে যুবক গুলি
বাসা থেকে ৬১টি চোরাই ল্যাপটপ ও দুটি চোরাই মোবাইল ফোন উদ্ধারসহ চোর চক্রের দুই সদস্য গ্রেপ্তার